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世纪餐饮楼客房营销策划书
温馨之旅 世纪为伴
世纪餐饮店东楼客房营销策划方案
世纪餐饮店简介:世纪餐饮店位于河南省东部商丘市,总面积10000平方米,是一座三星级旅游涉外商务餐饮店,坐落在本市繁华商业区中心地带,交通便利,地理位置极其优越,内部设施均由名师设计。
世纪餐饮店集住宿、餐饮娱乐休闲商务为一体,拥有豪华套间单人间标准间ktv包房桑那浴中央空调电话传真有线电视及大型停车场等服务设施。大小餐饮店豪华宴会厅为你提供精美佳味的菜肴,让你乘兴而来,尽兴而归,是您宴请宾朋、休闲度假的最佳场所。
世纪餐饮店全体员工以三星级的标准、四星级的服务为宗旨,热枕欢迎四海宾朋的光临。
一、策划目标:通过本次营销活动借助世纪餐饮店原有优势客源的基础上.把世纪餐饮店东楼客房打造成为中高层阶级消费者心目中的温馨之家,突出强调新客房的温馨和舒适.使整个思路和过程围绕家来宣传和促销,提高消费者对新客房的认同感.以达到获取更大利润的目的.
二、策划环境分析:
SWOT分析
优势:1、原有客房订住率高,在本地客房市场占有很大的市场,影响力较大,可降低宣传成本.
2、地理位置好,位于繁华商业区中心地带,可无形中提高客房的档次.
3、与处于同一档次的餐饮店相比,新客房价格适中,有价格优势.
4、客源渠道发达,可以利用新客房吸引潜在消费者.
5、世纪餐饮店自开业以来,在社会上享有很好的信誉度,消费者的信赖度高.
6、企业女创业人的人格魅力.
劣势:1、虽然客房订住率高,但没有完备的餐饮和娱乐设施与客房消费想匹配.
2、客房部服务人员整体素质教好,但是要想达到三星级的标准,还有一定的差距.
3、消费者对新客房的认同感还存在一定的顾虑.
4、客房价格的层次感不鲜明,区分度不高,会相应丢失一些高收入消费者.
机会:1、次贷危机正从大城市向中小城市蔓延,周围许多餐饮店的经营步履为艰,纷纷降低销售成本,客房的内部装修和更换也会受到影响.此时世纪餐饮店强势推出新客房,并且推出经营新理念,无形中宣告世纪餐饮店并没有受到此次危机的影响(可以掩盖受到的影响).无形中宣传了世纪餐饮店的抗风险力和强大的经济实力.
2、利用新客房的低价格和温馨积极分流其他餐饮店客房的消费者.
威胁:1、此次整个大的经济环境的影响是不容忽视的,同时利用起来也是一把双刃剑,利用不好,同入的很大的成本,在收回时会有很大的困难.
2、同时周围的餐饮店客房部也在密切关注世纪餐饮店新客房的每一个举动,因此每一步都要谨慎.
三、市场定位:1、目标市场:本市及周围县市的中高层消费者,外地来商采购的商团和大型企业住商代表,商丘的大中型企业年会和企业定期召开的会议(各县区代理商),外商来商投资机构等.
2、实际市场:本市及周围县市的中高层消费者,商丘的大中型企业年会和企业定期召开的会议(各县区代理商),一些销售企业的代表.
四、具体方案:
预热季
1、世纪之家 温馨你我:通过商丘市最具影响力的报纸_商丘日报,征集世纪餐饮店新客房宣传语和广告语,扩大实际餐饮店新客房的爆光率.
与商丘日报社合作,在商丘日报上刊发世纪餐饮店新客房的一些装修较好的房间.向广大读者征集新客房宣传语和广告语.广大读者可将答案邮寄到报社.从中选出前五名.在世纪餐饮店新客房开业典礼上向获奖者颁发礼品和享受新客房住宿8.8折的终身优惠政策(优惠政策仅供参考).同时作好公关活动(邀请一些省市领导和媒体宣传报道).
2、世纪之家 关心贫困:与商丘师范学院和商丘职业技术学院联合开展资助贫困生或和一些学生团体联合开展一些联谊活动,同时推出学生生日套餐(300_500元),学生聚会套餐(300_500元).各个节日的学生套餐.学生住宿客房享受8.8折优惠.在活动的过程中,散发一些预先印制的一些质量教好的宣传单(包括一些套餐的价格,和一些套房的标准或打折价格).
3、世纪之家 联系你我:派出各个部门的经理奔扑各个县市,拜访一些县市的大型企业,一些长期合作的大中型企业.一些政府机关和一些商团住各县的县级代表.同时推出黄金卡.白金卡等各种形式的优惠卡,积极做好各县级市不同消费者的攻关活动;同时在餐饮店周围的一些大型超市商场门外做一些宣传活动,派发一些传单和专员讲解。
4、举办各种形式的文艺演出与广告宣传相配合。
以上方案可行性分析:
世纪餐饮店在商丘市有一定的影响力,同时自开业以来在社会上有很好的信誉度,与商丘日报合作可以达到共赢,一方面可以吸引更多的消费者关注日报,另一方面可以扩大世纪餐饮店的知名度和对新客房的推广;与学校合作也可以邀请媒体宣传,强调世纪餐饮店的爱心,增强世纪餐饮店的社会美誉度;做大做强公关活动可以稳住一些老客户,同时吸引一些潜在客户.
媒体投放:商丘日报,京九晚报,商丘广播电视报
费用预算:商丘日报,京九晚报,商丘约50000元 (多做几期报纸,独占一个版面)
资助贫困生或联宜活动 500_5000元
拜访各县市 80000元
印制宣传单和一些道具 约500元
总计:约120000
爆发季

具体方案:
世纪之家 温馨你我:再次与商丘日报和京九晚报等报纸继续合作将海选的5人的照片刊发在报纸上,并且刊发每人的获奖的广告语和宣传语.同时继续强调新客房的温馨和舒适.将新客房家的感觉深深印进每一位消费者的内心,并且强调宣传新客房的宣传语.
世纪之家 有你更美:在开业典礼上邀请一些世纪餐饮店的忠实的和老的客户出席开幕式,让他们讲讲自己和世纪餐饮店的第一次相识,选出精彩的片段登载在报纸上.将世纪餐饮店不同的历史通过文字再次重现.突出世纪餐饮店始终把满足消费者的需求放在第一位,始终关心消费者的利益.
世纪之家 点缀商丘租用在市里几个主要的商业街道路的电子屏幕5天左右,滚动播出世纪餐饮店新客房的宣传广告语;租用一些候车的公交站牌同样宣传世纪餐饮店新客房的宣传广告语(要与电子屏幕的广告语不同),宣传期大概一个月左右;同时在一些大型商场和超市的墙体或广告招商的电子屏幕上做宣传.(宣传语不要重复).也可以做一些店内POP张贴在二楼餐饮店和一楼大厅和客房部一些显眼的地方宣传.
以上方案可行性分析:与商丘日报和京九晚报等报纸继续合作可以更大余地的发挥媒体的强大宣传作用;通过与一些老客户的联宜,突出世纪餐饮店的人文关怀和世纪餐饮店的社会责任感;选择各种各样的宣传方式可以全方位的宣传新客房的每一处优点和每一处精心的设计.给消费者以走进世纪餐饮店,就是走进家的舒适.
费用预算:电子屏幕
广告牌
墙外媒体和宣传牌
约10000元
余热期
具体方案
前88位优先入住的顾客可免费赠送水果拼盘等各种小礼物
也可以发送一些餐饮或自助餐的餐饮卷。
费用预算:2000元左右
总计预算:132000元。
由于时间仓促,人员有限,此次营销策划方案比较粗糙,运用的也只是最简单的营销方案。

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