专注餐饮管理软件和餐饮营销解决方案!
咨询电话:400-880-6071    

致力于汽车后市场领域

打造中国汽车服务领域卓越竞争力的汽车服务门店解决方案

SO LUTION ·
解决方案
关注黑谷软件 关注前沿
解决方案当前位置: 首页 > 解决方案 >
连锁餐饮营销方案 餐饮店圣诞设计方案 餐厅情人节营销活动方案参考 五一餐饮营销方案 主题餐饮店市场营销方案 自助餐厅六一推广活动方案 知名餐饮店中秋节营销策划方案 快捷连锁餐饮店开业营销方案 餐饮店中秋节营销方案 餐饮店金秋美食节策划方案 餐饮营销方案 餐饮店营销策划解决方案 世纪餐饮店客房营销策划书 餐饮店中秋促销活动策划方案 餐饮店春节促销方案 餐饮店营销解决方案 餐饮店中秋月饼销售企划方案 餐饮店贵宾俱乐部方案及协议 金鼎国际大餐饮店营销方案2 餐饮店美食节策划方案 连锁餐饮营销方案 餐饮店"谢师宴"营销策划方案 餐饮店圣诞节环境布置策划方案 餐饮店端午节营销活动策划方案 餐饮店营销策划方案案例 餐饮店店庆方案

连锁餐饮营销,根据目前餐饮店情况,首先树立“以市场为先导,以销售为龙头”的思想;为了更好的开展销售工作,制定营销方案、市场推广计划,并在工作中逐步实施。

第一章 目标任务
一、 客房目标任务: 万元/年。
二、 餐饮目标任务: 万元/年。
三、 起止时间:自某年某月—某年某月。
第二章 形势分析
一、市场形势
1、2001年全市餐饮店客房10000余间,预计今年还会增加1~2个餐饮店相继开业。
2、竞争形势会相当激烈,“僧多粥少”的现象不会有明显改善,削价竞争仍会持续。
3、今年与本店竞争团队市场的餐饮店有:
4、与本店竞争散客市场的有:
5、预测:新餐饮店相继开业团队竞争更加激烈;散客市场仍保持平衡;会议市场潜力很大。
二、竞争优、劣势
1、连锁餐饮地理位置好。
2、老三星餐饮店知名度高、客房品种全。
3、 餐饮、会务设施全。
4、 四周高连锁餐饮包围、设施设备虽翻新,但与周围餐饮店相比还是有差距。
第三章 市场定位
作为市内中档旅游商务型餐饮店,充分发挥餐饮店地理位置优势,餐饮、会务设施优势,瞄准中层次消费群体:国内标准团队。境外旅游团队。中档的的商务散客。各型会议。
一、客源市场分为:
团队 -------本省旅行社及岛外旅行社
散客 -------首先海口及周边地区,再岛外北京、上海、广州等大城市的商务公司。
会议-------政府各职能部门、驻琼企、事业机构及岛内外各商务公司
二、销售季节划分
1、 旺季:1、2、3、4、5、10、11、12月份(其中黄金周月份:10、2、5,三个月)
2、平季:7、8月份
3、淡季:6、9月份
三、旅行社分类
1、按团量大小分成A、B、C三类
a类:省中旅、海王、风之旅、民间、山海国旅、金图旅行社、事达国旅、扬帆、山海、港澳国旅、观光、悠闲、航空假日、南山锦江、金椰风、海航商务、等。
b类:神州旅行社、省职旅、市职旅、天之涯、雁南飞、国航、春秋、东方假期、天马国旅、神州、明珠国旅、华能旅行社等。
c类:其它。
*按不同分类制定不同旅行社团队价格
稳定A类客户,逐步提高A类价格。
大力发展B类、C类客户,扩大B、C类比例。
2、境外团旅行社:
香港市场:港中旅、中航假期、康辉假期、关键旅游。
地接社:港澳国旅、海王国旅、山海国旅
马来西亚东南亚市场
地接社:天马国际
新加坡:山海国旅
韩国市场--------热带浪漫度假之旅
地接社:京润国旅
3、确定重点合作的旅行社:
省中旅、事达、东方假期、神州、扬帆、省职旅、华能、山海、港澳国旅、海王、明珠、观光、悠闲、航空假日、南山锦江、风之旅、金椰风、民间、海航商务、国航风情等。
第四章 不同季节营销策略
在本章节中根据淡旺季不同月份、各黄金周制定了不同的价格,月日团队、散客比例,每天营业收入,月度完成任务及各月份工作重点。
1、 旺季:1、2、3、4、5、10、11、12月份
★2013年1月3月、4月、2012年11月、12月:
A、每天团队与散客预定比例:6:4,
B、房价:团队价:110元/间,散平均价:180元/间
C、月平均开房率:90%即161间/日
D、每日收入:团队:9666元,散客:10948元
E、五个月总收入:315.3942万元,月平均:63.0788万元
F、各月工作重点:
2013年1月份:
1、加强对春节市场调查,制定春节促销方案和春节团、散预订。
2、加强会务促销。 3、加强商务促销和协议签订。
4、加强婚宴促销。
2013年3月份:
1、加强会务、商务客人促销。
2、加强婚宴促销。
3、“五一”黄金周--------客房销售3月中下旬完成促销及接待方案。
2013年4月份:
1、加强会务、商务客人促销。
2、加强婚宴促销。
3、加强对五一节市场调查,制定五一节促销方案和五一节团、散预订。
4、制定“母亲节”活动方案并促销;母亲节------以“献给母亲的爱”为主题进行餐、房组合销售。

2013年11月、12月份:
1、加强对春节市场调查。
2、加强会务促销。
3、加强商务促销和协议签订。
4、加强婚宴促销。
其中黄金周月份:10、2、5,三个月
各黄金周及月收入:
2013年10月:
A “十一”黄金周:全部七天
1)2、3、4、5日,团队:散客=6:4,
房价:团:160元/间,散:280元/间
开房率:95%即170间/日nbs

 

  • 电话:400-880-6071
  • 邮箱:3450399331@qq.com
  • 热线:400-880-6071
  • 电话:http://www.heygoodcanyin.com
  • 地址:厦门市湖里区高林中路万科云玺01领航楼26层

@2009-2018 厦门黑谷网络科技有限公司 版权所有 Copyright http://www.heygoodcanyin.com All Rights Reserved.     

闽ICP备10204185号